Inhouse-Seminar Umgang mit Kunden, Beschwerdemanagement, Deeskalieren

Wie kann ich den Gast im Falle von Beschwerden mit erprobten Techniken der Kommunikation emotional abholen, empathisch darauf eingehen und richtig reagieren? Mit dem Einsatz von an die Situation und an den jeweiligen Gesprächspartner angepasste Körpersprache können Konflikte entweder vermieden oder deeskaliert sowie Vertrauen und Empathie zum Gast aufgebaut werden.

Eine essentielle Grundlage für den erfolgreichen Umgang mit Beschwerden ist die innere Einstellung jedes Teammitglieds zu Fehlern. In der Lernkultur von erfolgreichen Teams werden Fehler, und in weiterer Folge Beschwerden, als Hilfestellung des Gastes bei der Verbesserung von Prozessen und als Chance gesehen.

Das Tagesseminar (2 x 5 Lehreinheiten) soll den Seminarteilnehmern anhand von Beispielen von erfolgreichen Teams in Gastronomie und Tourismus Hilfestellung bei der Entwicklung einer eigenen menschen- und kundenorientierten Teamkultur bieten und andererseits praxiserprobte Werkzeuge der Kommunikation für eine professionelle Kundenbetreuung zur Verfügung stellen.